浓香型白酒是加了香料的吗?当然不是,虽然说浓香型白酒具有喷香效果,香味要比其他香型浓郁得多,以至于不少人认为是加了香料才会有这么浓郁的香味,但实际上浓香型白酒是固态发酵白酒,正规生产的浓香型白酒都不允许添加香料,香味物质都是粮食发酵产生的。...
酱香型白酒添加香精吗?正规大厂的酱香型白酒是不添加香精的,虽然市场上有专门的“酒用香精”,但主要是用于酒精勾兑酒中,而固态发酵的白酒都不允许添加自身发酵的呈香呈味物质,而酱香型白酒亦是如此,只有小厂的低端酱香酒才可能作假,而且还是非正规渠道...
剑南jnvip是什么酒?虽然也是剑南春酒厂有限公司推出的产品,但实际是神酒一枚。基本上看到上面VIP的酒,都是神酒,没有哪个大厂会让嫡系取这种类似的名字,而取这种名字的通常都是贴牌酒,目的就是显得高大上,来提高身价,但实际价值非常低。剑南j...
白酒煮沸了还有度数吗?当然有,虽然白酒加热后,酒精会加速挥发,但实际挥发速度并没有那么快,只是随着加热的时间增加而逐渐降低,当然如果持续长时间煮沸,那可能就没有度数了,当然也就不能称之为酒了,而是一杯水,也就没有喝的价值了。 白酒煮沸度数持...
复蒸是将蒸馏出来的白酒进行二次蒸馏,通常是一些品质欠佳的白酒需要经历的过程,至于白酒复蒸的利弊,其实很清晰,好处是复蒸能够提高酒精浓度,同时让酒体变得更加纯净,弊端就在于酒体的香气和酒量就会挥发损失一部分,导致产量减少,香味不足。 白酒复蒸...
白酒复蒸能改善口感吗?当然可以,复蒸就是将品质不高的白酒进行二次蒸馏,其效果和目的就是为了提高酒质和口感,通常酒度也会得到提高,如果不进行复蒸,酒体通常含有大量有害物质和杂质,不仅难喝,而且有害身体健康,所以复蒸成为白酒常见的一个步骤。 白...