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酒友之家

浓香型白酒是加了香料的吗,不是香味浓郁全都来自粮食发酵

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浓香型白酒是加了香料的吗?当然不是,虽然说浓香型白酒具有喷香效果,香味要比其他香型浓郁得多,以至于不少人认为是加了香料才会有这么浓郁的香味,但实际上浓香型白酒是固态发酵白酒,正规生产的浓香型白酒都不允许添加香料,香味物质都是粮食发酵产生的。...

酱香型白酒添加香精吗,不能添加香精否则不是白酒而是配制酒

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酱香型白酒添加香精吗?正规大厂的酱香型白酒是不添加香精的,虽然市场上有专门的“酒用香精”,但主要是用于酒精勾兑酒中,而固态发酵的白酒都不允许添加自身发酵的呈香呈味物质,而酱香型白酒亦是如此,只有小厂的低端酱香酒才可能作假,而且还是非正规渠道...

剑南jnvip是什么酒多少钱一瓶,价格及特点介绍

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剑南jnvip是什么酒?虽然也是剑南春酒厂有限公司推出的产品,但实际是神酒一枚。基本上看到上面VIP的酒,都是神酒,没有哪个大厂会让嫡系取这种类似的名字,而取这种名字的通常都是贴牌酒,目的就是显得高大上,来提高身价,但实际价值非常低。剑南j...

白酒煮沸了还有度数吗,度数是逐渐下降想喝不建议煮沸可以温饮

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白酒煮沸了还有度数吗?当然有,虽然白酒加热后,酒精会加速挥发,但实际挥发速度并没有那么快,只是随着加热的时间增加而逐渐降低,当然如果持续长时间煮沸,那可能就没有度数了,当然也就不能称之为酒了,而是一杯水,也就没有喝的价值了。 白酒煮沸度数持...

白酒复蒸的利弊,能提高酒质和酒度但会造成风味物质减少

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复蒸是将蒸馏出来的白酒进行二次蒸馏,通常是一些品质欠佳的白酒需要经历的过程,至于白酒复蒸的利弊,其实很清晰,好处是复蒸能够提高酒精浓度,同时让酒体变得更加纯净,弊端就在于酒体的香气和酒量就会挥发损失一部分,导致产量减少,香味不足。 白酒复蒸...

白酒复蒸能改善口感吗,有什么作用

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白酒复蒸能改善口感吗?当然可以,复蒸就是将品质不高的白酒进行二次蒸馏,其效果和目的就是为了提高酒质和口感,通常酒度也会得到提高,如果不进行复蒸,酒体通常含有大量有害物质和杂质,不仅难喝,而且有害身体健康,所以复蒸成为白酒常见的一个步骤。 白...

白酒多次蒸馏是好是坏三次达到什么效果

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白酒多次蒸馏是好是坏?虽然白酒也会经历复蒸的过程,但其实也是有利有弊的,而且至多只会进行二次蒸馏,至于三次蒸馏白酒达到什么效果?其度数可以达到90度以上,但香味物质损失严重,一般没有白酒会进行三次蒸馏,只有伏特加、威士忌才会进行三次蒸馏进行...

现代白酒需要温吗,基本不需要因为有害物质少常温是最佳状态

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现代白酒需要温吗?当然不需要,古代喝酒基本都是温热之后饮用,特别是冬天,而现代白酒不同,常温就是它最好的状态,基本上不用额外加热,当然对于寒冷的北方,没有室内供暖的话,白酒温热之后饮用效果更佳,不仅酒香更足,而且暖身效果更好。 现代白酒基本...