在白酒种类当中可能大家对乌杨白酒不是很了解，乌杨白酒据说是白居易年轻时，因批评权贵，被贬到中州后，整天郁郁寡欢，后面来到塘土坝对面的乌杨镇，在这里它与当地是一位老农相遇相识，然后两人一边聊天，一边煮着新酒，此时诗意大发，就写了一首“绿蚁新醅...
大家都知道，调味酒是指采用特殊工艺生产的、有特定的香味物质含量和独特的风味、能弥补基础酒中存在的缺陷的功能性白酒，那对于酿酒设备做酒，怎利用陈酿调味酒增加白酒口感呢，所以下面小编带大家一起来了解下。 首先，调味酒的种类有很多，如陈酿调味酒、...
在平常喝白酒时，大家看到的白酒就跟白水一样清澈透亮，如果不是因为其中有酒香的味道，大家可能还误以把它当成水，另外白酒也是需要过滤的，而且所使用的过滤设备材质也是要求较高的，因为酒中若有杂质不仅影响白酒的透明度，也影响酒的香、味和纯净性等，所...
在白酒酿制过程中，所采用的原料品种、质量都是与白酒风味的形成，有着十分密切的关联，而且在酒中可以提升酒香味的两种物质是必不可少的，那就是香醅和酒醅并且是使用得越多，酒的香味就越好越香，那大家都会疑问这个香醅是怎么制作而成的呢，下面小编就带大...
俗话说”曲是酒之骨，粮是酒之肉”，这说明选择谷粮是非常重要的，要不然没有要求的采用那最终酿制出来的白酒肯定一般，那现在小编带大家了解高端好酒为什么都选用优质的高粱酿制，下面我们一起来看看。首先，因高粱淀粉含量过高，易于发酵，而且内部所含的脂...
诗仙太白酒哪里生产的？诗仙太白酒生产于重庆市万州区的诗仙太白酒酒业公司，传承自商周的“古遗六法”酿酒技艺，以五粮作为原料，独特老窖发酵，酿造出来的诗仙太白酒本身窖香浓郁，入口醇和绵软，甘冽净爽等诸多有点，曾经四次蝉联四川省的名酒。诗仙太白酒...
馥郁香型属于中国白酒香型中的两小香型之一，馥郁香型的工艺是对我国白酒的集成和发展，对推动我国传统酿酒业的进步有着重要的意义，就连中国白酒泰斗沈怡方老先生对馥郁香型工艺都给出了极高的评价。馥郁香型将浓香、清香、酱香三种香型集于一身，馥郁香型白...
酱香型白酒又称茅香型白酒，以茅台等蜚声中外的美酒作为代表所得来的名字，口感特点以酱香为主，带有一丝丝的焦香，香味复杂细腻，柔雅协调。酱香味的白酒的酸度是其他白酒酸度的3到5倍，引起这种酸度的物质以乙酸和乳酸为主，有利于人体健康。关于国家规定...
